vlees

We eten meer vlees én meer vleesvervangers. Hoe kan dat…?

De feiten over vlees en vleesvervangers laten een nogal vreemd verhaal zien. Nieuwsberichten over Nederlanders die wel of niet minder vlees eten lijken elkaar tegen te spreken. Onderzoek van de Universiteit Wageningen (WUR) toont namelijk aan dat in 2018 (600 gram) meer vlees gegeten werd per persoon dan in het jaar daarvoor. Terwijl ander onderzoek

We eten meer vlees én meer vleesvervangers. Hoe kan dat…? Meer lezen »