Een ode aan de flexitariër Voor het eerst sinds het gemeten wordt, is de groep flexitariërs, vegetariërs en veganisten groter dan de groep Nederlanders die elke dag vlees of vis eet. Een interessante ontwikkeling die vooral toe te schrijven is aan de groeiende groep flexitariërs. Dat blijkt uit onderzoek van I&O Research over duurzame houding […]
Elke dag vlees of vis? Dan ben je in de minderheid Meer lezen »
Van het gas af: een term die veel stof doet opwaaien in Nederland. Het regeerakkoord uit oktober 2017 is er duidelijk over: in 2050 moeten alle Nederlandse gebouwen volledig van aardgas af zijn. In juli 2018 is al een grote stap gezet: vanaf dat moment worden alle nieuwbouwhuizen niet aangesloten op het gas. Maar wat
Een stille revolutie in de keuken Meer lezen »
Flexitariërs eten bijna evenveel vlees als de gemiddelde Nederlander Say what? Ja, deze conclusie kunnen we trekken uit een onderzoek van I&O research uit 2019. Een verwarrende uitspraak, want flexitariërs eten toch juist minder vlees? De definitie van de flexitariër Om te onderzoeken hoe zo’n uitspraak tot stand komt is het belangrijk om allereerst het
Eet de flexitariër soms een broodje aap? Meer lezen »
De feiten over vlees en vleesvervangers laten een nogal vreemd verhaal zien. Nieuwsberichten over Nederlanders die wel of niet minder vlees eten lijken elkaar tegen te spreken. Onderzoek van de Universiteit Wageningen (WUR) toont namelijk aan dat in 2018 (600 gram) meer vlees gegeten werd per persoon dan in het jaar daarvoor. Terwijl ander onderzoek
We eten meer vlees én meer vleesvervangers. Hoe kan dat…? Meer lezen »
